Bières Stout bio de la brasserie du Mont Salève par 6 bouteilles de 33cl
Dans la pure tradition de la bière, la Stout est presque incontournable. Les esthètes de la brune trouveront facilement leur compte avec cette bière-là. C'est là qu'on reconnaît aussi, les "brasseurs-amateurs". La patte de l'artisan ne se dérobe pas, le style est toujours le même cumulant à la fois amplitude, puissance et finesse arômatique. Au milieu de cette grande gamme de la brasserie du Mont Salève cette stout est le socle qui exprime toute la typicité de cette maison de la bière.
Un beau dimanche de printemps ensoleillé laissait poindre l'oisiveté et plus simplement la détente. Nous cherchions l'association parfaite à mi-chemin entre simplicité et richesse. Cette Stout de la brasserie du Mont Salève tomba à point nommé ! Des notes torréfiées de cacao et de foin coupé en bouche sont venues compléter un nez déjà herbacé fin avec un coté cuir. L'équilibre était d'une grande justesse entre amertume et puissance du malt légèrement sucré de cette bière, en définitive au goût exquis. Un accord avec une carbonnade nous sembla opportun et nous avons eu raison !
| Type | Bière |
| Couleur | blonde |
| Format | 6 bouteilles de 33cl |
| Producteur | La Brasserie du Mont Salève |
| Cuvée | Stout |
| Alcool | 5% |
| Mode de fabrication | issue de l’Agriculture Biologique |
| La Robe | brune |
| Le Nez | fin, herbacé |
| La Bouche | agrume, nette, sèche, longue, amère |
| Accord mets et vins | Carbonnade de boeuf |
| T° de service | de 6°C à 8°C |
