Caractéristiques
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Format | bouteille 75cl |
| Producteur | Château de Fosse-Sèche |
| Appellation | Saumur |
| Cuvée | Eolithe |
| Millésime | 2016 |
| Pays/Region | Loire |
| Cépage(s) | 100% cabernet franc |
| Alcool | 13% |
| Garde | jusqu'à 10 ans |
| Mode de fabrication | issue de l'Agriculture Biologique et conduite en Biodynamie |
| Certification | AB et Biodivin par ECOCERT |
| Terroir | 50% limoneux et 50% argilo-calcaire |
| La Robe | rubis brillant, reflets violets |
| Le Nez | fruits rouges et noirs |
| La Bouche | attaque franche, acidité profonde et ample, tanins charnus |
| Accord mets et vins | sur viande rouge et plats relevés, fromages de vache et pâtes pressées |
| T° de service | de 16°C à 18°C |
