IGP Pays D'Hérault "L'Aphyllante" Domaine Vaïsse 2020
Le Vin IGP Pays d'Hérault "L'Aphyllante" Domaine Vaïsse 2020 est un vin rouge délicat et expressif. Principalement composé de Syrah, il offre des arômes complexes de fruits rouges mûrs, comme la framboise et la cerise, avec des notes subtiles d'épices et de garrigue. En bouche, il se caractérise par une belle structure, des tanins fins et une fraîcheur agréable qui équilibre la richesse fruitée. L'élevage en fûts de chêne apporte des nuances boisées légères, renforçant la complexité et la profondeur du vin. Le 2020 se distingue par son équilibre harmonieux entre puissance et finesse, avec une longue finale élégante. Ce vin peut être dégusté dès maintenant ou conservé quelques années pour évoluer davantage. Il se marie parfaitement avec des viandes grillées, des fromages affinés ou des plats méditerranéens.
Type | Vin |
Couleur | Rouge |
Format | bouteille 75cl |
Producteur | Domaine Vaïsse |
Appellation | IGP Hérault |
Cuvée | l'Aphyllante |
Millésime | 2020 |
Pays/Region | Languedoc-Roussillon |
Cépage(s) | 100% mourvèdre |
Alcool | 12.5% |
Garde | jusqu'à 20 ans |
Mode de fabrication | issue d'une agriculture traditionnelle |
Terroir | Grèzes calcaires |
La Robe | rouge-rubis |
Le Nez | fruits rouges mûrs, herbes de la garrigue |
La Bouche | gourmande, réglissée, la finale végétale et épicée |
Accord mets et vins | carré de porc aux pruneaux |
T° de service | de 15°C à 17°C |