IGP Pays D'Hérault "PUR" Domaine Vaïsse 2020
Le Vin IGP Pays d'Hérault "PUR" Domaine Vaïsse 2020 est un vin rouge intense et raffiné, principalement composé de Syrah. Ce millésime offre des arômes puissants de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, accompagnés de subtiles notes épicées et florales. En bouche, il présente une structure équilibrée, avec des tanins fermes et une fraîcheur agréable qui met en valeur la richesse du fruit. L’élevage en fûts de chêne apporte des touches boisées légères, renforçant la complexité du vin sans masquer sa pureté. Le 2020 se distingue par son harmonie entre puissance et finesse, avec une finale longue et persistante. Ce vin peut être dégusté dès maintenant ou vieillir quelques années pour révéler davantage de complexité. Il se marie idéalement avec des viandes grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.
Type | Vin |
Couleur | Rouge |
Format | bouteille 75cl |
Producteur | Domaine Vaïsse |
Appellation | IGP Hérault |
Cuvée | PUR |
Millésime | 2020 |
Pays/Region | Languedoc-Roussillon |
Cépage(s) | Carignan |
Alcool | 12.5% |
Garde | jusqu'à 20 ans |
Mode de fabrication | issue d'une agriculture traditionnelle |
Terroir | Grèzes calcaires |
La Robe | rouge-rubis |
Le Nez | fruits rouges mûrs, herbes de la garrigue |
La Bouche | gourmande, réglissée, la finale végétale et épicée |
Accord mets et vins | carré de porc aux pruneaux |
T° de service | de 15°C à 17°C |