Caractéristiques
Type | Vin |
Couleur | Rouge |
Format | bouteille 75cl |
Producteur | Domaine des Roches Neuves |
Appellation | Saumur Champigny |
Cuvée | Clos de L'Echelier |
Millésime | 2016 |
Pays/Region | Loire |
Cépage(s) | 100% cabernet franc |
Alcool | 13% |
Garde | jusqu'à 3 ans |
Mode de fabrication | issue de l'Agriculture Biologique et conduite en Biodynamie |
Certification | AB et Biodivin par ECOCERT |
Terroir | 50% limoneux et 50% argilo-calcaire |
La Robe | rubis brillant, reflets violets |
Le Nez | fruits rouges et noirs |
La Bouche | attaque franche, acidité profonde et ample, tanins charnus |
Accord mets et vins | sur viande rouge et plats relevés, fromages de vache et pâtes pressées |
T° de service | de 16°C à 18°C |